Costruire o adeguare un impianto di depurazione per una Cantina vinicola è sempre una decisione molto delicata che va ponderata con grande attenzione.
Ogni cantina ha le proprie peculiarità, chi vinifica uve bianche chi rosse chi ha l’impianto di imbottigliamento chi esegue le filtrazioni con farine chi utilizza detersivi e detergenti particolari, differenti quantità di vino prodotto, uva lavorata, discontinuità negli scarichi per non parlare poi dei problemi di spazio.
La D.V. Srl Depuration Vèhiculer da quasi trent’anni si occupa di progettare costruire sistemi per il trattamento di reflui provenienti da cantine e con i quasi 200 impianti costruiti in tutta Italia risponde alla principale domanda che un nostro potenziale cliente ha il dovere di porsi:
Perché devo scegliere un impianto di depurazione DV?
Semplicemente perché tra i duecento impianti di depurazione DV quello che dovete andare a realizzare esiste già e funziona da anni!
Che vantaggi hanno gli impianti di depurazione DV?
Sono economici.
Il processo di depurazione è garantito attraverso il collaudato processo biologico dell’ossidazione delle biomasse che ha altissime garanzie di depurazione e consente di limitare i costi di gestione.
Gli impianti sono progettati a “moduli” in maniera da utilizzare l’intera potenzialità nei periodi di vendemmia e per tutto il resto dell’anno funzionare in maniera parziale così da abbattere notevolmente i costi di utilizzo.
Quali tecnologie utilizza?
Gli impianti DV vengono realizzati con le migliori tecnologie sul mercato avendo però sempre un occhio di riguardo per le esigenze economiche del cliente e quindi utilizzando la filtrazione a membrane e l’ossigeno liquido solo quando vi siano reali necessità di spazio o particolari esigenze di depurazione.
E dopo?
Quando realizziamo un impianto seguiamo lo start up e lo gestiamo insieme a voi almeno per la prima vendemmia, andando poi a formare una figura all’interno della cantina che sia in grado di gestire i processi di depurazione con competenza e in piena autonomia.
Negli ultimi anni è stato introdotto il sistema di telecontrollo che monitorizza i parametri vitali dell’impianto, i principali macchinari e ti avvisa con un sms qualora dovessero essere riscontrate delle anomalie, in modo da poter controllare l’impianto anche se non si è presenti in cantina.
